300 g pšeničnog brašna, bijelog

250 g kristalnog šećera

50 g maslaca, neslanog

4 komada jaja

1 prašak za pecivo

10 kašika kravljeg mlijeka (3,2 odsto masti)

Glazura:

125 g maslaca, neslanog

125 g kristalnog šećera

125 ml kravljeg mlijeka, punomasnog

100 g čokolade za kuvanje

300 g suvog kokosa

2,5 šolje voćnog jogurta

Priprema:

1. Odvojite žumanca od bjelanaca. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Žumanca pomiješajte s 200 grama šećera i maslacem. Stalno miješajući, dodajte mlijeko, kašiku po kašiku, a zatim i malo po malo brašno. Od bjelanaca napravite čvrst snijeg, a pred kraj dodajte 50 grama šećera.

2. Varjačom lagano umiješajte snijeg u tijesto. Namastite kalup, prelijte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni pola sata na 190 stepeni. Ostavite da se ohladi pa isijecite na kocke.

3. Za glazuru rastopite čokoladu, šećer i mlijeko. Kocke isijecite na polovine, uvaljajte u glazuru pa u kokos. Između polovina stavite voćni jogurt. Prelijte ostatkom čokoladne glazure.

Izvor: Stvar ukusa