pile (oko 1,4 kg)
so, biber
2 limuna
250 ml instant supe
1 kg sitnijeg crvenog krompira
20 listića nane
2 čena bijelog luka
125 ml bijelog vina
3 kašike jestivog skroba
listovi blitve za ukrašavanje
Priprema:
1. Rernu zagrijati na 200 stepeni. Pile oprati, osušiti, spolja i iznutra dobro posoliti i pobiberiti. Staviti ga u vatrostalnu posudu grudima okrenutim nadole, pa peći oko 20 minuta. Limun oprati i isjeći na kolutove.
2. Tokom pečenja pile prelivati supom i pred kraj pečenja obložiti kolutovima limuna.
3. Krompir oguliti, oprati, pa ga prepoloviti. Listiće nane sitno isjeckati. Bijeli luk oljuštiti, isjeći na kolutiće. Sve rasporediti oko pileta, naliti supom, te peći još oko 50 minuta.
4. Izvaditi pile iz rerne, sok od pečenja propasirati, pa prokuvati sa preostalom supom, zatim naliti vinom, pa umiješati skrob i sve dobro promiješati. Pečeno pile staviti na ukrasni tanjir, okolo rasporediti pečene krompire i ukrasiti po želji, listovima blitve ili salate.
Izvor: Stvar ukusa
Komentari