manji krastavac
4 paradajza
glavica crvenog luka
kašika soka od limuna
so, biber
2 kašike ulja
2 kašike brašna
8 kašika prezli
2 jaja
8 debljih režnjeva gaude (po oko 60 g )
2 kašike putera

Priprema:

1. Krastavac oprati, oljuštiti, odstraniti sjeme i isjeckati na kockice. Paradajz oprati, očistiti, isjeckati. Luk oljuštiti i sitno isjeckati, sa krastavcem i paradajzom sipati u činiju.

2. Sok od limuna pomiješati sa solju, biberom i uljem, umiješati u povrće.

3. U dva odvojena tanjira sipati brašno i prezle. Jaja umutiti u dubokom tanjiru i začiniti biberom.

4. Sa sira odsjeći koricu, pa svaki režanj uvaljati u brašno, jaja i prezle, tako da sa svih strana bude pokriven masom za pohovanje.

5. Šnicle od sira sa svake strane po tri minuta pržiti na masnoći zagrijanoj na umjerenoj temperaturi. Staviti na tople tanjire, služiti sa pripremljenom salatom.

Izvor: Stvar ukusa