250 g čokoladnog keksa

150 g putera

2 kašičice granula želatina

60 ml svježe prokuvane vode

360 g sitnog sira

300 ml slatke pavlake 

1 kašićica ekstrakta od vanile

110 g šećera

180 g bijele čokolade (istopljene)

150 g čoko keksa sa bijelim punjenjem

50 g čokolade za kuvanje (istopljene) 

Priprema:

1. Postavite kalup za koru od 23 cm.

2. Sameljite čokoladni keks, potom dodajte istopljeni puter i miješajte dok se ne izjednači.

3. Masu rukama rasporedite u kalup i izvucite na zidove kalupa ok 3 cm smjese, potom stavite u frižider na 20 minuta.

4. U činiji pomiješajte želatin sa vodom, zatim ga rastvorite na pari. Sklonite sa ringle i sačekajte da se ohladi 5 minuta.

5. U većoj posudi pomiješajte sitan sir i slatku pavlaku, ekstrakt od vanile i šećer. Kada sve dobro sjedini, dodajte želatin i istopljenu bijelu čokoladu. Potom, ubacite izlomljen sendvič keks. Smjesu sipajte u kalup, i stavite u fižider na 3 sata.

6. Prije serviranja, otopite tamnu čokoladu (možete koristiti špric ili kesu) za dekoraciju.

Izvor: Stvar ukusa