Sastojci:
- glavica karfiola
- kašika bijelog luka
- limun
- 3-4 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
- prezle

Priprema:

Napunite vodom šerpu srednje veličine, dodajte kašičicu soli i pustite da prokuva.

Stavite u kipuću vodu karfiol koji ste prethodno iskidali na cvjetiće i kuvajte 4-5 minuta. Dobro ga procijedite i isperite hladnom vodom.

U tiganju srednje veličine zagrijte tri kašike maslinovog ulja, dodajte bijeli luk i pržite ga minut-dva.

Pojačajte temperaturu i dodajte skuvan karfiol prethodno uvaljan u prezle.

Pržite dok ne porumeni sa svih strana. Zatim dodajte limunovu koru, kašiku maslinovog ulja i limunov sok, promiješajte i isključite ringlu.

Posolite i pobiberite po ukusu, pa poslužite dok je još toplo.

Izvor: Alo