Sastojci:
1/2 veze rotkvica
200 g krem sira sa začinima
300 g jogurta
3 kašike sjeckanog vlašca ili peruški mladog luka
so, biber
250 g šampinjona
800 g kuvanih krompira
80 g rendanog kačkavalja
4 jajeta
30 ml ulja
Priprema:
1. Rotkvice sitno isjeckati i izmiješati sa sirom, jogurtom i kašikom sjeckanog vlašca. Posoliti i pobiberiti.
2. Šampinjone obrisati vlažnom krpicom i isjeckati. Krompir izrendati, pa ga izmiješati s pečurkama, kačkavaljem, jajima i 2 kašike luka vlašca. Posoliti i pobiberiti.
3. Zagrijati određenu količinu ulja i pržiti pljeskavice od mase s pečurkama, i to sa svake strane po 6 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
Komentari