Previše holesterola u krvi doprinosi stvaranju gustih, tvrdih naslaga u arterijama, procesa koji je podloga za većinu srčanih bolesti i moždanih udara,prenosi N1.

Smanjivanje holesterola u ishrani usredsređivanjem na cjelokupnu zdravu hranu za srce koja zamjenjuje zasićene masti polinezasićenim mastima ostaje dobar savjet za održavanje zdravog nivoa LDL koji zatvara arterije, navodi se u naučnom savjetu Američkog udruženja za srce.

"Zasićene masti, koje se uglavnom nalaze u životinjskim proizvodima kao što su meso i mlječne masti pune masnoće, treba zamijeniti polinezasićenim mastima", rekao je Džo En S. Karson iz "UT Southwestern Medical Center" u Americi.

"Hrana sa visokim sadržajem šećera i natrijuma (soli) treba da bude ograničena", rekao je Karson.

Metaanaliza uključena u savjetodavna ispitivanja uključivala je randomizirano, kontrolisano, ispitivanje ishrane intervencijama dizajnirana da dokažu uzrok i posledicu.

Prema studiji, objavljenoj u časopisu "Circulation", postoji odnos između doze u ishrani i visokog nivo LDL koji zatvara arterije, a zavisi od doze kada je opseg testiranog holesterola u ishrani bio veći od uobičajenog koji se unosi.

Ova veza traje nakon prilagođavanja prehrambenoj masti.

Prema savjetima, u ispitivanjima unos jaja nije značajno povezan sa rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Prema mišljenju istraživača, razumno je jesti jedno jaje dnevno kao dio zdrave ishrane.

"Uzimajući u obzir odnos između ishrane i holesterola ne može da se zanemari to da je većina hrane koja doprinosi holesterolu u ishrani obično bogata zasićenim masnoćama, što je snažno povezano sa povećanim rizikom od visokog nivoa LDL-a", rekao je Karson.