Sastojci:
2 bijela mesa
100 g šunke
400 g mocarele
200 g brašna
1/2 kašičice soli, biber
2 jaja
250 g prezli
ulje
Priprema:
Na oba parčeta bijelog mesa napravite proreze po dužini (nemojte do kraja isjeći). Zatim te proreze napunite sirom i šunkom koju ste isjekli.
Brašno, jaja i prezle sipajte u tri posude. Brašno posolite i pobiberite, a zatim piletinu umočite u brašno, pa u jaja i na kraju prezle.
Stavite piletinu u manji pleh koji ste obložili pek papirom i odložite u zamrzivač na četiri sata.
Posle tog vremena, dobro zagrijte ulje i stavite meso da se prži pet minuta. Vodite računa da šunka i sir ne izlaze iz proreza.
Kada ispržite meso vratite ga u pleh obložen pek papirom i pecite u rerni 20 minuta na 200 stepeni.
Poslužite sa sezonskom salatom.
Prijatno!
Izvor: Stvar ukusa
Komentari