Sastojci:
600 gr brašna
1 cijelo jaje i 1 žumance
100 gr omekšalog putera
40 ml mlakog mlijeka
kvasac
so
šećer
bjelance za premazivanje
Priprema:
Stavite kvasac, malo šećera, soli i mlijeka u jednu šolju, pomiješajte i ostavite poklopljeno na toplom mjestu da nadođe.
U prosijano brašno stavite jaje, žumance, omekšali puter i nadošli kvasac. Uz postepeno dolivanje mlakog mlijeka, zamijestite tijesto.
Ostavite da odmara oko pola sata, obavezno da bude pokriveno.
Premijesite nadošlo tijesto i ponovo ga ostavite da odmara.
Od tijesta napravite18-20 manjih loptica. Poklopite ih tepsijom i ostavite da odmaraju deset do petnaest minuta.
Od loptice napravite dugi valjak debljine prsta. Formirajte ga u oblik puža, prenesite u tepsiju i premažite umućenim bjelancetom.
Isto uradite i sa preostalim lopticama tijesta.
Prijatno!
Izvor: Coolinarika
Komentari