Sastojci:
4 medaljona goveđeg filea
8 šnita slanine
1 kašika putera
200 g maskarpone sira
mljeveni biber
1 čašica konjaka
Priprema:
Umotajte svaki medaljon u slaninu i fiksirajte koncem.
U veći, zagrijani tiganj stavite preostale četiri šnite slanine da se malo proprže. Kad postanu hrskave, sklonite ih sa šporeta i držite na toplom.
U istom tiganju otopite puter i prodinstajte medaljone sa svih strana. Na kraju dodajte konjak i ostavite da se dinsta još malo.
Poređajte medaljone u tanjir i dodajte preko njih hrskavu slaninu.
U isti tiganj sipajte maskarpone i zeleni biber i ostavite da se otopi. Sipajte sos od sira pored mesa.
Prijatno!
Stvar ukusa
Komentari