Dobar primjer neizlječivog, a čestog problema je zubni karijes, a opsežna istraživanja koja su sada dostupna javnosti otkrivaju više o prirodi karijesa kao i činjenicu da postoje lijekovi koji mogu pomoći.
Kako prirodno izliječiti karijes
Prema Američkom udruženju dentologa, karijes dobijamo kada hrana koja sadrži ugljene hidrate (šećere i skrob) kao što su kolači, bombone, mlijeko, pirinač i sl. često ostaju na zubima. Bakterije koje žive u ustima razvijaju se na takvim ostacima, a kao rezultat proizvode kisjelinu.
Tokom vremena, ove kisjeline uništavaju zubnu gleđ, što rezultuje karijesom.
Postoji nekoliko problema s ovom teorijom uključujući:
- Grupa urođenika koji su ugljene hidrate žvakali, a nikad nisu četkali zube niti koristili zubni konac, imala je sve zube skoro bez karijesa.
- Bakterije ne konzumiraju prerađeni šećer ili brašno zbog nedostatka hranljivih materija u njima.
-Namirnice koje bakterije vole kao mlijeko, povrće, meso, riba i voće uglavnom nisu navedene kao uzročnici karijesa
Dakle, ako moderna objašnjenja uzroka karijesa nisu tačna, šta je onda zapravo uzrok?
Istraživanja dr. Vestona Prajsa i drugih zubnih pionira svodilo se na tri faktora:
-nedovoljno minerala u prehrani
-nedovoljno vitamina topivih u mastima(A,D,B i K)
-prisustvo fitinske kisjeline zbog koje crijevni sistem ne apsorbuje pravilno hranljive sastojke.
Tokom vremena, ako vašoj ishrani nedostaje vitamina i minerala, ili sadrži visoke nivoe fitinske kisjeline (iz žitarica, sjemenki, orašastih plodova i mahunarki) omjer kalcijuma i fosfora neće biti u ravnoteži, što će rezultovati izvlačenjem minerala iz kostiju, odnosno gubljenjem zuba i slabljenjem kostiju.
Dakle, dugogodišnje uvjerenje da šećer uzrokuje karijes je istina, ali zato jer uništava hranljive materije iz tijela, a ne jer ga bakterije jedu i proizvode kisjelinu koja uništava zube.
Hrana koja može izliječiti karijes
Kako bi vratili promjer kalcijuma i fosfora u krvi, i kako bi omogućili mineralima da se vežu za zube nije dovoljno samo ne jesti previše slatkiša ili prerađene hrane.
Zapravo moramo da jedemo hranu koja sadrži velike količine minerala i vitamina koji će graditi čvrstu zubnu gleđ.
Hrana na koju se treba fokusirati je:
-kokosovo ulje, organski mliječni proizvodi (naročito maslac), organski uzgojeno meso, plodovi mora i supe od kostiju.
-organski uzgojeno povrće, a idealna bi bila supa od kostiju s povrćem.
-jetra
Ograničite namirnice koja imaju visok udio fitinske kisjeline poput žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki, kao i prerađene hrane koja je će poremetiti ravnotežu šećera u krvi.
Dodaci prehrani koje treba uzeti u obzir:
-fermentirano ulje iz jetre bakalara
-magnezijum-potrebno za pravilno korišćenje kalcijuma i fosfora
-želatin -ako nemate vremena za supu to je dobar izbor jer je odlična za desni i probavu
(Vestinet)
