Sastojci:

1 1/2 šolja rikota sira

1 šolja izrendanog parmezana

1 veliko jaje

1 čen bijelog luka

so, biber

4 srednje tikvice

1 konzerva sjeckanog pelata

 1/2 šolja isjeckane mocarele

 svjež bosiljak

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni i malo nauljite tepsiju u koju ćete da ređate tikvice.

Zatim u posudi pomiješajte rikotu, 1/2 šolje parmezana, jaje i sitno sjeckan bijeli luk. Posolite i pobiberite, pa sjedinite sastojke.

Tikvice isijecite po dužini na tanke kriške. Na radnu površinu stavite tri kriške tikvica tako da se malo preklapaju, pa preko sipajte kašiku smjese sa rikotom.

Urolajte i prebacite u pripremljenu posudu za pečenje. Ponovite postupak dok ne utrošite sastojke.

Pelat viljuškom izdrobite što više i sipajte preko urolanih tikvica.

Zatim sve pospite preostalim parmezanom i mocarelom.

Pecite dok tikvice ne omekšaju i sir se istopi, oko 30 minuta.

Poslužite sa svježim bosiljkom.

Prijatno!

Stvar ukusa