„Trans" strukture nastaju industrijskom preradom, postupkom koji se naziva hidrogenizacija biljnih ulja i najčešće se nalaze u margarinima, slatkišima poput keksa, čipsevima i drugim grickalicama. Španski naučnici su došli do iznenađujućih rezultata obavivši analizu načina ishrane i života više od 12.000 dobrovoljnih učesnika u istraživanju tokom perioda od šest godina. Istraživanje je pokazalo da su učesnici koji su konzumirali transmasne kiseline i masne kiseline bili izloženi 48 odsto većoj opasnosti od depresije od onih koji nisu konzumirali prehrambene proizvode koji sadrže te masnoće.

Osim toga, istraživanje je pokazalo i da što je bila veća količina transmasnih kiselina, veća je bila i opasnost po mentalno zdravlje učesnika u istraživanju. „Bolje je da konzumirate maslinovo ulje nego margarin, mliječne proizvode sa niskim sadržajem masti od onih sa visokim. Takođe, proporučljivije je jesti ribu nego mesne proizvode, a brzu hranu i pekarske proizvode treba izbjegavati", objasnila je doktorka Sančez-Viljegas, koja je učestvovala u istraživanju.

Doktorka dodaje da je poželjno povećati unošenje voća, povrća i oraha.

Ukoliko se budemo pridržavali ovih uputa, Sančez-Viljegas zaključuje da ne samo što ćemo se zaštiti od kardiovaskularnih bolesti, već i od mentalnih.

Iako depresija pogađa oko 150 miliona ljudi širom sveta, samo je nekoliko istraživanja proučavalo vezu ove bolesti i ishrane.

(Izvor:nazdravlje.me)