Sastojci:

300 g svježeg kravljeg sira

100 ml neutralne pavlake

100 ml kisjele pavlake

1 kašika isjeckanog kaprara

1 kašika isjeckanog peršuna

1 kašika isjeckanog luka 

kašika isjeckanog svježeg krastavca

malo soli i bibera

1 kašika suvog začina

Priprema:

Sir, neutralnu i kisjelu pavlaku, so, biber i suvi začin dobro pjenasto izmiješajte. Dodajte isjeckani luk, peršun i kapar, pa na kraju pažljivo umiješajte kockice krastavaca koji ste prije toga oljuštili, očistili i odstranili mu koštice.

Zelenom namazu odgovaraće sve vrste crnog i bijelog hljeba.

Može se poslužiti u kombinaciji s kobasicama ili kuvanom šunkom.

Umjesto svježih krastavaca možete staviti rotkvice.

Svježi kravlji sir prethodno protisnite kroz sito s manjim rupicama kako bi namaz bio maziviji.

Izvor: N1