Poremećaji varenja, kao što su dijareja i povraćanje, su najčešći problemi koji se javljaju tokom putovanja u inostranstvo.

Ispostavilo se da hrana koju jedete zaista može da utiče na razne probavne smetnje, piše The Sun.

“Putovanje vas izlaže novim izvorima hrane, lokalnim praksama rukovanja hranom i različitim standardima čistoće“, rekla je nutricionista Lija Silberman i dodala da to “povećava šanse da dođete u kontakt sa infekcijama ili zagađivačima protiv kojih vaše tijelo možda nije izgradilo odbranu“.

Ona je naglasila da “dijareju kod putnika mogu da izazovu mnoge različite klice kao što su bakterije – E.coli i Salmonella, a od virusa kao norovirusi ili paraziti. Sve ove klice se šire konzumiranjem kontaminirane hrane i vode ili upotrebom kontaminiranog posuđa i pribora za jelo.

Bilo da jedete u hotelskom restoranu ili šetate lokalnom pijacom hrane, postoji nekoliko pravila u ishrani za koja stručnjaci kažu da bi bilo mudro da se pridržavate.

Sirova riba i meso

Trebalo bi da se klonite sirovog mesa i morskih plodova kada putujete u inostranstvo na određene destinacije, kaže nutricionista i suosnivač kompanije “Culina Health“, Vanesa Riseto.

“Ne možemo da saznamo odakle je ta hrana došla, koliko dugo je bila tamo i kako se s njom postupalo“, rekla je ona.

Biftek, tartar, suši ili sirovi morski plodovi, ili neadekvatno pripremljeno meso, riba ili morski plodovi, mogu da povećaju rizik od konzumiranja bakterija, parazita ili virusa, što može da dovede do bolesti.

Čak i dobro kuvana riba i školjke mogu da predstavljaju rizik od infekcije.

Voda sa česme

Zdravstveni stručnjaci obično preporučuju da izbjegavate vodu iz slavine kada putujete. To je zato što je kontaminirana voda glavni krivac za probavne smetnje mnogih putnika.

“Pošto patogeni nisu vidljivi golim okom, teško je reći da li je voda bezbjedna za piće“, objasnila je Mici Baum, izvršna direktorka neprofitne organizacije “Stop Foodborne Illness“.

Najbolje je piti ili prati zube vodom koja je flaširana. Alternativa je da prokuvate i ohladite vodu prije nego što je odložite u čistu posudu ili da je filtrirate pomoću filtera za vodu.

Takođe treba da zahtijevate da nijedno od vaših pića ne sadrži kockice leda. Ali sledeća pića su bezbjedna za konzumiranje: topli čaj i kafa ako je korišćena prokuvana voda, pivo, vino i druga alkoholna pića, gazirana pića iz zatvorenih limenki i flaša, pasterizovani sokovi.

Svježe voće i povrće

Vjerovatno ne biste pomislili da svježe voće i povrće može da bude opasno po vaše zdravlje. Međutim, mogli bi da pokupe klice ako je neka hrana bila izostavljena predugo, pa je najbolje odabrati proizvode koji su dovoljno termički obrađeni.

Ako ipak želite da uživate u voću ili povrću, najbolje je da izaberete ono koje možete da oljuštite ili operete u vodi koja je dobra za piće.

Dobro je izabrati proizvode sa debelom korom, kao što su banane, pomorandže i avokado. Salatu i svježe začinsko bilje je najbolje izbjegavati – to uključuje i dekoraciju u pićima, kao što su listovi nane u raznim koktelima. Sve ovo je možda oprano, ali u kontaminiranoj vodi.

Mliječni proizvodi

Pasterizovani mliječni proizvodi treba da budu bezbjedni za upotrebu. Ali hrana poput sladoleda, sira i jogurta vjerovatno sadrži opasne klice poput listerije, salmonele ili E. coli.

Izaberite dobro etablirane prodavce ili brendove ako jedete nepasterizovane sireve ili sladoled. Takođe je najbolje izbjegavati mliječne proizvode koji su čuvani ili ostavljeni da stoje na sobnoj temperaturi – to može da uključuje mlijeko za kafu ili čaj.

Možda ćete želeti da preskočite jela koja sadrže ili nedovoljno kuvana jaja, kao što su majonez, neki prelivi za salatu ili deserti kao što je mus.

Pojedina ulična hrana

Kada se udaljite iz hotelskog restorana, probanje različite ulične hrane može da izgledati kao fantastičan način da probate lokalnu kuhinju u mjestu koje posjećujete. Ali neke tezge za hranu možda se ne pridržavaju dobro bezbjednosnih praksi kao što su pranje ruku i provjera temperature hrane.

Hrana koja dolazi direktno sa roštilja i vruća je vjerovatno sigurnija za jelo – ali svakako izbjegavajte tezge koje izgledaju kao da je hrana već neko vrijeme stajala, prenosi N1 Zagreb.